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燕窝挑毛技巧,简单又快速

发布日期2017-11-28

导读:: 吃燕窝,是窝友们都非常期盼的事情。但燕窝买回来,总得挑毛呀!这对一些新手窝友来说,无疑是一座大山,有时候挑毛挑了一上午,挑得眼睛快成斗鸡眼了都还没挑好!怎样才能把燕毛挑得既干净又有效率?来教大家燕窝的挑毛攻略。

  

吃燕窝,是窝友们都非常期盼的事情。但燕窝买回来,总得挑毛呀!这对一些新手窝友来说,无疑是一座大山,有时候挑毛挑了一上午,挑得眼睛快成斗鸡眼了都还没挑好!怎样才能把燕毛挑得既干净又有效率?来教大家燕窝的挑毛攻略。

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工具篇

俗话说得好,工欲善其事,必先利其器,有好的工具才能令挑燕毛的效率更高!挑毛的工具,可以总结为“一白”和“二净”

 “一白”

准备白色的瓷碗、瓷盘、还有镊子、网筛、筷子或牙签。用白色的瓷碗、瓷盘是因为燕毛多数是黑色或灰色的,用白色的容器挑毛比较容易发现细小的燕毛。

“二净”

1.双手要洗净:平常我们的双手或多或少会自己分泌油脂,再加上我们平时也会涂抹一些护手霜,在泡发燕窝和挑毛的过程中,容易令当中的油脂与燕窝接触,影响燕窝的泡发。

2.容器、镊子、网筛要洗净:同样的道理,如果容器、镊子、网筛、筷子上有油脂,也会影响燕窝的泡发。 

挑毛篇

燕窝泡发好撕开后,就可以开始正式挑毛了:

QQ截图20171128164307

1.准备两个白色瓷碗,一个放水,一个不放水,放在一边备用。

2.先选一小部分燕窝放在白色瓷盘上,用镊子和牙签细细挑毛,先挑出大毛,再挑小毛。燕毛在白色瓷盘上比较容易看见,也较容易被挑出。

3.细毛用镊子或牙签挑出,放在有水的碗中轻轻晃动,细毛就会因为水的附着力掉落到水里,把去好毛的燕窝放到没有放水的碗里。

4.挑好毛后,把纯净水倒进有燕窝的碗里,用手轻轻搓揉,倒掉漂浮在水上面的细毛,燕毛就挑干净了,可以拿去炖了!


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