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燕窝如何挑选

发布日期2017-12-05

导读:: 燕窝如何挑选,首先,挑干燕窝。看,燕窝的颜色一般都是灰白色带点微黄,如果燕窝的颜色看起来是那种很白不自然的颜色,那就是漂白了的燕窝。

  

QQ截图20171107102649.

首先,挑干燕窝

看,燕窝的颜色一般都是灰白色带点微黄,如果燕窝的颜色看起来是那种很白不自然的颜色,那就是漂白了的燕窝。

另外,现在市面上的血燕几乎很难找的,如果有看到的话,那基本就是人工养殖的屋燕通过“鸟粪熏染法”制成的。

好的燕窝多少会带点细毛,细毛越少越好,但也不能说一点都没有。摸起来感觉干爽泡发后有6~10倍左右,泡好后有弹性,有一股淡淡的腥味,泡发完后的体积也会变大。

久炖不烂的燕窝,洞燕是可能的,屋燕那是不可能有的,有的话那也是刷了胶的燕窝。

如果你身边有熟人做燕窝这行的话,还是建议你让他们帮你挑,毕竟内行人肯定比外行人懂得多。

怎样选到好的燕窝?

下面简单说几点

1️、金丝燕居住环境好,森林无污染,这方面印尼的条件最好,尤其印尼的雨季燕窝品质最佳。

2️、成年状燕,食物健康,燕窝才能做的好,营养有保证。

3️、燕窝是轻毛燕或超轻毛最佳,表示燕子健康无杂志,营养好,天然燕窝颜色灰白或米白,太白的一定不正常,对着阳光燕窝是通透的。

4️、燕窝盏越密越越好,同样大的密的更好,是密的好,因为是超轻毛燕才能有密盏。

5️、燕窝底座自然,燕角自然,燕丝成条纹理清晰,背面若有丝理自然清晰,不介意买精修底座和燕角的燕窝,厂家从来不会没有缘由的把底座去掉!!!

6️、新鲜燕窝略有腥味,还有点木质的湿木味,因为燕子住在潮湿的木屋内

7️、好燕窝的发头在6-8倍,但是不是越大越好,十几倍也不太正常,燕窝清炖后会有淡淡蛋清味

8️、真正燕窝不进行任何再次加工,100%纯天然,只是纯手工挑去一些燕毛,有大量燕窝会进行刷胶补碎漂白

9、燕窝产地最大的是印尼,全球80%以上,马来西亚第二10%几,所以最好买印尼的燕窝,那儿的燕窝品质稍微更高一点。


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