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「孕妇食谱」燕窝鸡丝粥做法

发布日期2018-01-04

导读:: 「孕妇食谱」燕窝鸡丝粥做法-燕窝的做法材料:3 根 有机鸡腿(去皮)5-8 颗 干贝 1/2 杯 白米4-5 片姜片1 片 燕窝 葱花或者切碎的香菜 少许点缀用

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【孕妇食谱】燕窝鸡丝粥


材料:

3 根 有机鸡腿(去皮)

5-8 颗 干贝 

1/2 杯 白米

4-5 片姜片

1 片 燕窝

葱花或者切碎的香菜 少许点缀用


调味:

胡椒粉

盐适量

几滴麻油


1、这里买的燕窝收拾得很干净,可以直接纯净水泡发(大约2-3个小时)沥干备用。 


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2、把燕窝加纯净水1杯放到锅里炖40分钟,备用。


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3、把鸡肉处理好之后,在一口深锅里,加入5-6 杯水,把干贝,鸡肉和姜片加入大火煮滚,转小火炖35-40分钟,或至鸡肉变软。也可在这个时候加入料酒/米酒去腥。 


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4、把煮好的鸡肉和姜片取出,姜片丢弃不用,鸡肉稍微冷却用手剥成丝/块。  


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5、把1/2杯洗干净的白米倒入刚刚熬好的高汤里。中小火熬 30 分钟左右或浓稠,间中搅拌几次以防粘锅。


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6、30分钟后,把剥好的鸡肉加入,继续熬煮 大约5-8分钟。


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7、盛起一碗粥,加两大勺炖好的燕窝,撒点胡椒粉和麻油,就可以吃了。


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本文关键词:「孕妇食谱」燕窝鸡丝粥做法

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