导读:: 「孕妇食谱」燕窝鸡丝粥做法-燕窝的做法材料:3 根 有机鸡腿(去皮)5-8 颗 干贝 1/2 杯 白米4-5 片姜片1 片 燕窝 葱花或者切碎的香菜 少许点缀用
【孕妇食谱】燕窝鸡丝粥
材料:
3 根 有机鸡腿(去皮)
5-8 颗 干贝
1/2 杯 白米
4-5 片姜片
1 片 燕窝
葱花或者切碎的香菜 少许点缀用
调味:
胡椒粉
盐适量
几滴麻油
1、这里买的燕窝收拾得很干净,可以直接纯净水泡发(大约2-3个小时)沥干备用。
2、把燕窝加纯净水1杯放到锅里炖40分钟,备用。
3、把鸡肉处理好之后,在一口深锅里,加入5-6 杯水,把干贝,鸡肉和姜片加入大火煮滚,转小火炖35-40分钟,或至鸡肉变软。也可在这个时候加入料酒/米酒去腥。
4、把煮好的鸡肉和姜片取出,姜片丢弃不用,鸡肉稍微冷却用手剥成丝/块。
5、把1/2杯洗干净的白米倒入刚刚熬好的高汤里。中小火熬 30 分钟左右或浓稠,间中搅拌几次以防粘锅。
6、30分钟后,把剥好的鸡肉加入,继续熬煮 大约5-8分钟。
7、盛起一碗粥,加两大勺炖好的燕窝,撒点胡椒粉和麻油,就可以吃了。
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本文关键词:「孕妇食谱」燕窝鸡丝粥做法
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