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疑问解答

  • 燕窝如何保存,正确的燕窝保存方法 燕窝如何保存,正确的燕窝保存方法

    一般纯天然燕窝的保质期是3年,但由于其由燕子的唾液分泌物组成,含有高达50%的蛋白质,因此储存时应注意阴凉密闭干燥常温,防止其受潮而霉变。燕窝长期保存的方法,需要特别注意以下五点:1、光线燕窝的保存要避免阳光直晒,否则会坏掉。很多人不注意燕窝的保存方法,不小心让燕窝受潮了,然后就拿到阳光下去晒干,结果燕窝全坏掉了。2、温度温度在5度左右,这样就能更长久地保存燕窝啦!也可以放在尽量远离高温的地方。干 ...

    发布日期:2017-12-05
  • 燕窝挑毛技巧,简单又快速 燕窝挑毛技巧,简单又快速

    吃燕窝,是窝友们都非常期盼的事情。但燕窝买回来,总得挑毛呀!这对一些新手窝友来说,无疑是一座大山,有时候挑毛挑了一上午,挑得眼睛快成斗鸡眼了都还没挑好!怎样才能把燕毛挑得既干净又有效率?来教大家燕窝的挑毛攻略。工具篇俗话说得好,工欲善其事,必先利其器,有好的工具才能令挑燕毛的效率更高!挑毛的工具,可以总结为“一白”和“二净” “一白”准备白色的瓷碗、瓷盘、还有镊子、网筛、筷子或牙签。用白 ...

    发布日期:2017-11-28
  • 用来泡发燕窝的水需要倒掉吗? 用来泡发燕窝的水需要倒掉吗?

    燕窝泡发是吃燕窝的第一个步骤,很多人泡发燕窝的时候总会犹豫泡燕窝的水要不要倒掉,感觉泡燕窝的水有点脏,但又听说泡燕窝的水也含有营养成份,倒掉又觉得可惜,究竟是不是这样呢? 泡燕窝的水建议倒掉,泡燕窝使用一般的纯净水即可,泡发完可倒掉,炖煮燕窝则需要用干净的纯净水。第一,燕盏在加工过程中无法完全挑干净,为了保持盏形,很多地方的毛、杂志等脏东西是无法挑干净的,所以泡燕窝的水是很脏的。第二,我 ...

    发布日期:2017-11-28
  • 燕窝盏型好就等于品质好吗? 燕窝盏型好就等于品质好吗?

    提到盏型,就有必要解释一下。东南亚一带的金丝燕为了孵育下一代,而用唾液与少量的羽毛和其他杂质筑成的巢窝,这就是燕窝。巢窝基本上都成盏型,所以燕窝的原始形态也叫燕盏。慢慢的,随着燕窝被众多消费者认同,燕盏也很长一段时间成为燕窝消费的主流产品。从最初的毛燕到最后消费着买到的燕盏,中间需要经历一个挑毛去杂的过程。加上运输过程中的破损,导致燕盏盏型被破坏的发生几率非常高。加之,中华民族崇尚完美、完整,完整 ...

    发布日期:2017-11-28
  • 燕窝泡发率真的是越大越好吗? 燕窝泡发率真的是越大越好吗?

    一说起燕窝的泡发率肯定有很多窝友表示:泡发率越好,燕窝越好!真的是泡发率越大越好吗?燕窝的泡发率都受什么影响呢?今天就来给大家讲一下。什么是泡发率?燕窝的泡发率其实就是指燕窝泡发前后自身重量的差异,这两者之间的差异越大就说明泡发率越大。检验燕窝泡发率的方法燕窝的泡发率到底有多大,其实咱们在家里就很好检验,今天就教大家一个小技巧。1.先取一盏干燕窝,称出重量。2.加入纯净水泡发4-6小时。3.泡发好 ...

    发布日期:2017-11-09
  • 燕窝答疑,关于燕窝的十个小问题 燕窝答疑,关于燕窝的十个小问题

    燕窝是什么?燕窝,也就是燕子的窝,当然,这可不是普通燕子的窝,燕窝是由金丝燕的唾液和绒毛混合凝固而成的巢窝,说通俗点就是金丝燕的口水,但是别小看人家的口水,这可是传统的名贵食品。燕窝是哪儿产的?燕窝的主要产地是印尼和马来西亚,在印尼,燕窝甚至成为了支柱产业,其每年的燕窝产量高达全球需求量的75%。燕窝是什么形状?燕窝的形状跟普通的燕子窝形状类似,呈半月形,长宽分别在5-10cm和3-5cm左右,干 ...

    发布日期:2017-11-09
  • 燕窝泡发需要多久时间? 燕窝泡发需要多久时间?

    有的窝友问:泡燕窝需要那么长时间?你说我晚上泡了,早上起来炖行不行呢?泡一个晚上?你让燕窝怎么想?燕窝只是一样需要泡六个小时左右的小可爱啊!当然呢,燕窝也可以泡一整夜,但是泡的时间过久,营养流失也会越多,食用的营养价值比起合理泡发时间要相对少一些。你看,如果是晚上临睡之前泡的话,就算睡觉比较晚,11点左右泡上,早上7点起床,这期间燕窝要整整泡8个小时!不仅对燕窝不好,对吃燕窝的我们更是不好啊!燕窝 ...

    发布日期:2017-11-09
  • 燕窝有腥味好不好 燕窝有腥味好不好

    一、腥味燕窝问:近期购买一批燕窝有腥味,好不习惯。能否介绍没腥味的货源。答:有腥味的燕窝才是好燕窝。味淡或者使存放时间长了,或者是在加工过程中为了降低亚硝酸盐含量,多次泡洗燕窝的结果。问:泡洗燕窝会减少亚硝酸盐?答:是的,亚硝酸盐溶于水,多次泡洗燕窝可以降低其亚硝酸盐含量。二、燕窝的消毒问:燕窝加工用什么方法进行消毒?针对禽流感病毒有何办法?答:可供人类食用的燕窝是雨燕科金丝燕属、侏金丝燕属燕子用 ...

    发布日期:2017-11-08
  • 燕窝什么时候吃最好,吃燕窝注意事项 燕窝什么时候吃最好,吃燕窝注意事项

    中医认为,燕窝最好在早晚空腹食用,吸收效果最佳,特别是清晨,吸收最快、最完全,对燕窝营养成分的吸收将达到最大的效果。晚上临睡前空腹食用燕窝加牛奶,既有利于营养的吸收,又可帮助睡眠,并且有美容滋养的效果。1.以燕窝食补要注意循序渐进,短期内不宜进食过多,不可急于求成。应该经常小量服食燕窝,持之以恒,定能收效。2.初次食用燕窝的人群,建议最初第一个月每天食用,会有比较明显的效果。3.之后,可以隔日服用 ...

    发布日期:2017-11-03

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